El programa de estudios ofertado por el  Centro de Español y Maya, comprende los siguientes niveles:

BÁSICO  Los alumnos aprenderán a expresar funciones comunicativas sencillas, utilizando estructuras lingüísticas para expresarse funcionalmente de manera oral y escrita.

INTERMEDIO Los estudiantes progresarán adecuadamente en el aprendizaje de la lengua española, a través de sesiones, para obtener competencia lingüística y, al mismo tiempo, mayor confianza en el momento de comunicarse escrita y oralmente.

AVANZADO Al concluir el curso, el estudiante podrá comunicarse correctamente en español, dominando las cuatro competencias básicas para la adquisición de un idioma: comprensión oral, comprensión escrita, comprensión auditiva y redacción.

   Los estudios de lengua española se complementan con tres cursos:

HISTORIA Los estudiantes conocerán los principales acontecimientos de la historia de México, particularmente las tradiciones, costumbres, creaciones y patrimonio que caracterizan a la Cultura Maya regional.

LITERATURA  Acercar a los estudiantes a la literatura mexicana  mediante el contexto histórico en que se desarrolla y, desde luego, la lectura de los textos mismos. Además, se pretende, con el comentario de textos, fortalecer la comprensión de la lengua española.

CONVERSACIÓN Adquisición de competencia lingüística a través del diálogo continuo, para la expresión clara en lengua española.

En el caso de las clases tutoriales estas se encuentran conformadas por los cursos de Gramática y conversación.